【商品名稱/價格】脆皮泡芙禮盒綜合6入$199
【便利商店/廠商名稱】：全家
【評分】： 95分，已回購數次
【心得】：
先開門見山給個成品照：
從小我就很愛同時吃冰的又吃熱的, 每次都被大人告誡會拉肚子，偏偏我的體質就是肚子受涼了也不會怎樣。
作法：
1.泡芙抓去冷凍
2.放入烤箱微烤1分鐘，讓脆皮糖漿微微熔化但也不能太糊。
用冰火五重天的概念，烤出的成品：
表皮有微微的糖霜化開：
剖面，完全不沾手！ 內餡也比較不甜了，大加分！
吃到最後，皮還是到處掉。
【總結】：
脆皮：糖霜融化後好像更甜了，皮還是到處掉。
內餡：冰凍後涼涼的，甜度降低，不沾手->加分
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